TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN
TIEMPO TOTAL: 1 H
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
- 1 naranja grande entera (335 g)
- 50 g de semillas de amapola
- 4 huevos L
- 10 dátiles Medjoul (160 g)
- 2 cditas levadura química (8 g)
- 130 g de harina integral de espelta
- 70 g de harina de avena
- 100 g de AOVE
- 100 g de mantequilla
ELABORACIÓN:
- En un robot de cocina potente trituramos la naranja entera con las semillas de amapola y los dátiles de Medjoul (es importante que sean esta variedad por su dulzor y textura).
- Añadimos los huevos, el AOVE y la mantequilla en textura de pomada y volvemos a triturar hasta que tengamos un líquido uniforme.
- Añadimos los sólidos restantes (harinas y levadura), mezclamos bien y lo vertemos en un molde engrasado previamente con aceite o forrado con papel vegetal.
- Horneamos el bizcocho a 180ºC durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
He acompañado el bizcocho con mi bebida favorita, la Kombucha de Komvida, en concreto la de sabor a mojito (Kombujito), que me encanta, por supuesto no tiene alcohol y además es súper sana (sin azúcar residual, probiótica y antioxidante). Si hacéis un pedido superior a 20€ en su web os hacen un descuento de 6€ con mi código «NOSOLOKOMVIDA» desde este enlace.
¡Espero que os guste foodies!
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WOWww delicioso, tiene un aspecto brutal! Nos encantan las fotos y la receta 😀
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