Bizcocho de naranja y semillas de amapola

Processed with Focos

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN

TIEMPO TOTAL: 1 H

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 

  • 1 naranja grande entera (335 g)
  • 50 g de semillas de amapola
  • 4 huevos L 
  • 10 dátiles Medjoul (160 g)
  • 2 cditas levadura química (8 g)
  • 130 g de harina integral de espelta
  • 70 g de harina de avena
  • 100 g de AOVE
  • 100 g de mantequilla

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ELABORACIÓN:

  1. En un robot de cocina potente trituramos la naranja entera con las semillas de amapola y los dátiles de Medjoul (es importante que sean esta variedad por su dulzor y textura).
  2. Añadimos los huevos, el AOVE y la mantequilla en textura de pomada y volvemos a triturar hasta que tengamos un líquido uniforme.
  3. Añadimos los sólidos restantes (harinas y levadura), mezclamos bien y lo vertemos en un molde engrasado previamente con aceite o forrado con papel vegetal.
  4. Horneamos el bizcocho a 180ºC durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio. 

He acompañado el bizcocho con mi bebida favorita, la Kombucha de Komvida, en concreto la de sabor a mojito (Kombujito), que me encanta, por supuesto no tiene alcohol y además es súper sana (sin azúcar residual, probiótica y antioxidante). Si hacéis un pedido superior a 20€ en su web os hacen un descuento de 6€ con mi código “NOSOLOKOMVIDA” desde este enlace.

¡Espero que os guste foodies!

¡Y no olvidéis suscribiros al blog, si no lo habéis hecho ya, para no perderos ninguna receta de www.nosolocomida.com!

Processed with Focos

Un comentario Agrega el tuyo

  1. WOWww delicioso, tiene un aspecto brutal! Nos encantan las fotos y la receta 😀

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