Tarta de manzana express sin azúcar

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 TARTA (6 PERSONAS): 1 Masa de hojaldre rectangular (275g) + huevo para pintar por encima 2 Mangos maduros (≈1000g) 2-3 Manzanas Reineta (≈600g) Agua de Azahar (opcional) Esencia de Vainilla (opcional) Canela (opcional) ELABORACIÓN: Pelamos los mangos y los trituramos hasta que…

Tarta saludable de chocolate con frosting de arándanos

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN (+2H MÍNIMO PARA ENFRIAR EL BIZCOCHO) INGREDIENTES PARA 6 PAX: Para el bizcocho… 250 g de calabaza cruda 2 huevos L (120 g) 110 g de leche de coco 100 g de dátiles Medjoul 20 g de Xilitol 10 g esencia de vainilla…

Bizcocho de fresa y naranja

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 2H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 PAX): 540 g de leche entera 4 huevos 100 g de fresa (5 unidades aproximadamente) 50 g de dátiles (8 unidades sin hueso) 100 g de batata asada (1 batata pequeña) 1 naranja entera (≈100g) 100 g mantequilla 200 g de…

Bombones de frutos secos con corazón de fruta

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN (+1H en congelador) INGREDIENTES PARA 50 MINI-BOMBONES: 80 g de Fruta de Cuchara de Manzana, plátano y fresa de Pom’bel 120 g de dátiles sin hueso 100 g de almendras crudas 25 g de avellanas 110 g de nueces 30 g de mantequilla de cacahuete…

Mousse de chocolate, manzana y curry

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN (+1H para enfriar en nevera) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 95 g de Fruta de Cuchara de Manzana y Pera de Pom’bel 300 g de claras de huevo pasteurizadas 175 g de chocolate (85% de cacao mínimo). ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será montar las claras…

Tarta de cerveza Guinness

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 8-10 PERSONAS: Para la tarta… 125 ml de cerveza negra Guinness 125 g mantequilla 40 g cacao en polvo Valor 200 g de azúcar 70 ml de nata líquida para montar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla líquida 125 g de harina de repostería o…

Mango Sticky Rice

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H y 15MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 g de Arroz glutinoso Tailandés (o en su lugar arroz de sushi o arroz largo) 2 mangos 500 ml de leche de coco 50 g de azúcar blanco 1/2 cucharadita de sal (2 g) OPCIONAL: Thai peeled mung bean para…

Brownie de calabacín sin azúcar

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 3 calabacines (570 g crudo sin piel) 130 g de dátiles (18 u) 100 g de agua 100 g de leche vegetal 45 g de aceite de coco 70 g de cacao puro (SIN AZÚCAR) 2 g canela en polvo (1-2 cditas)…

Mousse healthy de café y chocolate sin azúcar

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 2 batatas pequeñas (peso total en crudo= 265 g ; peso total asado = 105 g) 1 cápsula de café Tupinamba Adigio (café largo con máquina Nespresso = 90g) 10 dátiles deshuesados (80 g) 100 g leche de avena 8 g cacao puro…

Milhojas de granada

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para el relleno… 200 ml de nata 75 g azúcar glass 15 g melaza de granada Para las galletitas crujientes… Pasta filo 200 ml de nata 80 g de azúcar Para la decoración… Frambuesas liofilizadas Granada fresca Azúcar glass ELABORACIÓN: Para las galletitas…