Gofres de plátano y avena

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  20 MIN TIEMPO TOTAL: 20 MIN INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES: Para la masa… 40 g de mantequilla 3 huevos L 50 g de pasta de dátil 50 g de mantequilla de almendras (o de cualquier otro fruto seco) 2 plátanos maduros (120 g) 130 g de harina de avena 5 g…

Crema de avellanas y chocolate saludable

  TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN INGREDIENTES PARA 2 BOTES (UNOS 400G EN TOTAL):  300 g de avellanas 30 g de pasta de dátil 15 g de cacao puro en polvo 1/2 cdita de vainilla en polvo (o esencia de vainilla en su defecto) 40 g de chocolate 85% 55 g…

Cinnamon rolls saludables

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1 H TIEMPO TOTAL: 3 H INGREDIENTES PARA 14 UNIDADES: Para la masa… 250 g de harina integral de espelta 250 g de harina de avena 75 g de mantequilla 250 g de leche 25 g de miel 75 g de Xylitol 15 g de levadura fresca 2 g de cardamomo en…

Bizcocho de naranja y semillas de amapola

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:  1 naranja grande entera (335 g) 50 g de semillas de amapola 4 huevos L  10 dátiles Medjoul (160 g) 2 cditas levadura química (8 g) 130 g de harina integral de espelta 70 g de harina de avena 100 g de…

Tarta de manzana express sin azúcar

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 TARTA (6 PERSONAS): 1 Masa de hojaldre rectangular (275g) + huevo para pintar por encima 2 Mangos maduros (≈1000g) 2-3 Manzanas Reineta (≈600g) Agua de Azahar (opcional) Esencia de Vainilla (opcional) Canela (opcional) ELABORACIÓN: Pelamos los mangos y los trituramos hasta que…

Tarta saludable de chocolate con frosting de arándanos

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN (+2H MÍNIMO PARA ENFRIAR EL BIZCOCHO) INGREDIENTES PARA 6 PAX: Para el bizcocho… 250 g de calabaza cruda 2 huevos L (120 g) 110 g de leche de coco 100 g de dátiles Medjoul 20 g de Xilitol 10 g esencia de vainilla…

Bizcocho de fresa y naranja

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 2H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 PAX): 540 g de leche entera 4 huevos 100 g de fresa (5 unidades aproximadamente) 50 g de dátiles (8 unidades sin hueso) 100 g de batata asada (1 batata pequeña) 1 naranja entera (≈100g) 100 g mantequilla 200 g de…

Bombones de frutos secos con corazón de fruta

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN (+1H en congelador) INGREDIENTES PARA 50 MINI-BOMBONES: 80 g de Fruta de Cuchara de Manzana, plátano y fresa de Pom’bel 120 g de dátiles sin hueso 100 g de almendras crudas 25 g de avellanas 110 g de nueces 30 g de mantequilla de cacahuete…

Mousse de chocolate, manzana y curry

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN (+1H para enfriar en nevera) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 95 g de Fruta de Cuchara de Manzana y Pera de Pom’bel 300 g de claras de huevo pasteurizadas 175 g de chocolate (85% de cacao mínimo). ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será montar las claras…

Tarta de cerveza Guinness

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 8-10 PERSONAS: Para la tarta… 125 ml de cerveza negra Guinness 125 g mantequilla 40 g cacao en polvo Valor 200 g de azúcar 70 ml de nata líquida para montar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla líquida 125 g de harina de repostería o…