Bombones de frutos secos con corazón de fruta

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN (+1H en congelador) INGREDIENTES PARA 50 MINI-BOMBONES: 80 g de Fruta de Cuchara de Manzana, plátano y fresa de Pom’bel 120 g de dátiles sin hueso 100 g de almendras crudas 25 g de avellanas 110 g de nueces 30 g de mantequilla de cacahuete…

Crumble de avena con manzana, pera y moras

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: Para la fruta… 2 Manzanas Reineta (460 g sin pelar) 2 Peras (290 g sin pelar) 12 Moras (65 g) 4 g de Agua de Azahar 3 g de Canela 4 g de Vainilla 22 g de Aceite de coco Para…

Donut de chocolate y plátano

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 1H y 40 MIN INGREDIENTES PARA 6-7 DONUTS: Para la masa… 60 g fruta de cuchara Pom’bel de plátano y manzana 125 g de batata asada pelada 60 g de higos secos 20 g de cacao puro en polvo 50 g de harina de avena 35 g…

Natillas de mango y coco

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 400 ml de leche de coco 420 g de Smoothie Bahía Pom’bel (Mango, piña y coco) 4 hojas de gelatina neutra 1/2 cucharadita de cúrcuma Frutos rojos para decorar y coco rallado (opcional) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será poner a…

Porridge de avena, mango y manzana asada

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Para el porridge… 40 g de copos de avena 3 g de semillas de chía 250 g de leche de avena 25 g de fruta de cuchara de manzana, mango y fruta de la pasión Pom’bel 1/2 cdita de canela 1/2…

Mousse de chocolate, manzana y curry

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN (+1H para enfriar en nevera) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 95 g de Fruta de Cuchara de Manzana y Pera de Pom’bel 300 g de claras de huevo pasteurizadas 175 g de chocolate (85% de cacao mínimo). ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será montar las claras…

Smoothies Saludables

Mañana sábado 22 de Abril de 12:00 a 14:00 estaré realizando un showcooking en el centro comercial Alegra en San Sebastián de los Reyes (Madrid) preparando estas tres recetas. La entrada es completamente gratuita por lo que si no tenías planes y estás por Madrid, ¡no te lo puedes perder!. TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  10 MIN TIEMPO…

Sopa fría de melón y hierbabuena

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN INGREDIENTES PARA 1,75 LITROS (4 Personas): 1300 – 1500 gr Melón sin piel ni pepitas (1/2 melón) 15 gr hojas de Hierbabuena 75 gr de Aceite 125 gr de Yogur natural (1 unidad) 45 gr Vinagre de Jerez 2 gr Sal ELABORACIÓN: Quitamos las pepitas y la piel…

Mermelada de Fresa y Pimienta Rosa

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 1 Kg de Fresas 330 gr Azúcar Blanco 170 gr Azúcar Moreno 1 Lima ≈20 bolitas de Pimienta Rosa ELABORACIÓN: Pesamos la fruta y el azúcar. Preparamos el 50% del peso de la fruta en azúcar. A mí me gusta esta proporción…