Arroz al horno

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Arroz bomba (180 g) 2 tazas de Caldo de pollo (330 g) 330 g Garbanzos cocidos 2 dientes de ajo 1/2 cabeza de ajo (para el centro) 1 tomate natural (125 g) 80 g de chorizo dulce 1…

Hamburguesa de alubias rojas y setas

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 6 HAMBURGUESAS: Para las hamburguesas… 130 g de setas ostra frescas 115 g de champiñón blanco fresco 2 cucharaditas de salsa de trufa (20g) (OPCIONAL) 55 g de cebolla morada (1/2 cebolla) Hojas de cilantro fresco 80 g de pan integral duro o…

Tarta saludable de chocolate con frosting de arándanos

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN (+2H MÍNIMO PARA ENFRIAR EL BIZCOCHO) INGREDIENTES PARA 6 PAX: Para el bizcocho… 250 g de calabaza cruda 2 huevos L (120 g) 110 g de leche de coco 100 g de dátiles Medjoul 20 g de Xilitol 10 g esencia de vainilla…

Tacos de pollo y aguacate

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 25 MIN TIEMPO TOTAL: 25 MIN INGREDIENTES PARA 12 TACOS: 600 g de contramuslos de pollo limpios Especias para el pollo: Pimentón, azafrán, pimienta, ajo y comino en polvo 50 g de berenejena 100 g de zanahoria 50 g pimiento amarillo 100 g pimiento rojo 100 g cebolla morada  Especias para…

Pasta fresca a la cúrcuma con gambas al ajillo

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 3H (2 H mínimo para secar la pasta) INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Para la pasta fresca… 100 g de harina de trigo 1 huevo (55g) Sal 1 cdita de cúrcuma Para las gambas al ajillo… 12 gambas peladas y crudas 1/2 guindilla fresca 2 dientes de ajo…

Bizcocho de fresa y naranja

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 2H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 PAX): 540 g de leche entera 4 huevos 100 g de fresa (5 unidades aproximadamente) 50 g de dátiles (8 unidades sin hueso) 100 g de batata asada (1 batata pequeña) 1 naranja entera (≈100g) 100 g mantequilla 200 g de…

Cheesecake de plátano con frosting de yogur y cacahuete

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 10 MIN (+enfriar la tarta antes de colocar el frosting) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para la base de la tarta… 30 g anacardos 35 g de pistachos pelados 50 g nueces 55 g copos de avena 45 g de aceite de coco Para la cheesecake……

Galletas de avena con mermelada de frutos rojos y chía

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 35 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H y 50 MIN (+1 noche para que se haga la mermelada) INGREDIENTES PARA 6 GALLETAS DOBLES: Para la mermelada sin azúcar añadido… 100 g de Fruta de Cuchara de Manzana y frutos rojos de Pom’bel 4 cditas de semillas de chía (16 g) Para las…

Baos de presa ibérica con portobellos y cebolla caramelizada

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (4 BAOS): Para los baos… 25 g de agua templada 6 g de levadura fresca 2 g de impulsor químico (tipo ROYAL) 130 g de harina de trigo (se puede reemplazar por harina de trigo integral) 5 g de azúcar (opcional)…