Pastel de pollo con salsa de zanahoria y cerveza

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para el pastel de carne… 800 g de carne picada de pollo (pechuga de pollo) 100 g de jamón serrano o bacon 85 g de aceitunas verdes sin hueso 1 cebolla (135 g) Pan rallado (20 g) 1 huevo Para la…

Tarta de avellanas y chocolate

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN + 4H MÍNIMO EN NEVERA INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para la base… 120 g de copos de avena 1 cda de cacao puro (≈10 g) 40 g de nueces 20 g de avellanas 80 g de mantequilla derretida Para el relleno… 200 g de avellanas…

Patatas rellenas de pisto con costra de pan al pimentón

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 14 PATATAS RELLENAS: Para el pisto… 1/2 Berenjena (≈200g) 1/2 Calabacín (≈200g) 1/2 Pimiento rojo (≈120g) 1 Cebolla (≈200g) 400 g de tomate triturado 1 cdita de miel opcional (≈15g) Sal y AOVE Para las patatas… 7 patatas pequeñas (≈500g) Para la costra……

Canelones de espinacas y ricotta con bechamel a la trufa

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 40 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 12 CANELONES (3 PERSONAS): Para el relleno… 300 g de espinacas en crudo 200 g de queso ricotta 25 g de piñones crudos y pelados 50 g de pasas 12 canelones de trigo duro Para la bechamel… 40 g de mantequilla 500 g …

Arroz al horno

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Arroz bomba (180 g) 2 tazas de Caldo de pollo (330 g) 330 g Garbanzos cocidos 2 dientes de ajo 1/2 cabeza de ajo (para el centro) 1 tomate natural (125 g) 80 g de chorizo dulce 1…

Hamburguesa de alubias rojas y setas

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 6 HAMBURGUESAS: Para las hamburguesas… 130 g de setas ostra frescas 115 g de champiñón blanco fresco 2 cucharaditas de salsa de trufa (20g) (OPCIONAL) 55 g de cebolla morada (1/2 cebolla) Hojas de cilantro fresco 80 g de pan integral duro o…

Tarta saludable de chocolate con frosting de arándanos

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN (+2H MÍNIMO PARA ENFRIAR EL BIZCOCHO) INGREDIENTES PARA 6 PAX: Para el bizcocho… 250 g de calabaza cruda 2 huevos L (120 g) 110 g de leche de coco 100 g de dátiles Medjoul 20 g de Xilitol 10 g esencia de vainilla…

Tacos de pollo y aguacate

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 25 MIN TIEMPO TOTAL: 25 MIN INGREDIENTES PARA 12 TACOS: 600 g de contramuslos de pollo limpios Especias para el pollo: Pimentón, azafrán, pimienta, ajo y comino en polvo 50 g de berenejena 100 g de zanahoria 50 g pimiento amarillo 100 g pimiento rojo 100 g cebolla morada  Especias para…

Pasta fresca a la cúrcuma con gambas al ajillo

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 3H (2 H mínimo para secar la pasta) INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Para la pasta fresca… 100 g de harina de trigo 1 huevo (55g) Sal 1 cdita de cúrcuma Para las gambas al ajillo… 12 gambas peladas y crudas 1/2 guindilla fresca 2 dientes de ajo…