TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN

TIEMPO TOTAL: 1 H

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

• 3 huevos
• 160 ml de leche
• 200 g de queso mascarpone
• 1 yogur (120g)
• 115 g de Xilitol
• 2 cucharadas de harina de avena (40g)
• 3 rodajas queso de cabra (30g)
• esencia de vainilla (5g)
• Molde desmontable de 16cm de diámetro

ELABORACIÓN:

1. Trituramos los huevos con el edulcorante hasta que se integren.
2. Añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Vertemos la mezcla en un molde desmontable de 16cm de diámetro colocando previamente papel vegetal en la base y un poco de aceite en las paredes.
4. Horneamos durante 45 minutos a 200ºC si nos gusta el interior cremoso como el de la foto. Si la queremos completamente cuajada la podemos dejar 10 minutos más.
5. Desmoldamos y servimos templada.

¡Espero que os guste foodies!

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