TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  30 MIN

TIEMPO TOTAL: 30 MIN

INGREDIENTES PARA 10 TORTILLITAS DE CAMARONES:

• 60 gr de Camarones
• 15 gr de Harina de Garbanzo
• 45 gr de Harina de Trigo
• 100 gr de Agua
• 1/2 Cebolleta o cebolla suave (≈50 gr)
• Perejil (≈3 gr)
• Sal
• Aceite de girasol (para freir)

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes con la cebolla y el perejil cortados muy pequeñitos y salamos.
2. Ponemos a calentar el aceite de girasol (para utilizar menos aceite yo he utilizado un cazo pequeño) hasta alcanzar unos 180 grados.
3. Con ayuda de una cuchara vertemos un poco de mezcla en el aceite caliente. Si queremos unas tortillitas muy finas debemos poner poca masa (una cuchara rasa) si lo que buscamos es más bien textura de buñuelo necesitaremos más cantidad de masa. Pasado un minuto le damos la vuelta para que se doren por las dos caras y ya estarán listas.
4. Al sacarlas del aceite las escurrimos bien con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

Como veis es un entrante sencillo, rápido de preparar y está súper rico, el problema será ser capaces de comer sólo una…

¡Espero que os guste foodies!

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