Rollitos Tailandeses Poh Piah Yuan

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: Para los rollitos… 8 langostinos cocidos 1 corazón de cogollo 1 zanahoria 1 puñado de brotes de soja 1 cebolla morada 5-6 hojas de hierbabuena o menta Jengibre fresco al gusto 8 obleas de arroz para los rollitos Para la salsa… 50 ml…

Magdalenas de té chai

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 12-14 MAGDALENAS: 80 g de infusión de té chai de “The Tea and The Gang” (1 bolsita + 80g de agua) 90 g de panela 2 huevos medianos 55 g harina de trigo 50 g harina integral de espelta 75 g de mantequilla 5-6 g…

Cheescake de fresa y Oreo

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL:  2H y 30 MIN (Mínimo 2H en nevera) INGREDIENTES PARA 6 VASITOS: 16 galletas oreo (≈180 g) 200 ml de nata 110 g queso crema (tipo Philadelphia) 50 g de azúcar glass 50 g de leche 4 hojas de gelatina 350g de fresas (≈18 fresas) 4 bolas pimienta…

Tarta de manzana asada con crumble de avena

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 40 MIN TIEMPO TOTAL: 1H 30MIN INGREDIENTES PARA 1 TARTA (∅=20cm, 8 PERSONAS): Para la base de la tarta… 2 manzanas Fuji (≈600 g) 2 manzanas Golden (≈400 g) 50 g mantequilla 35 g azúcar moreno 80 g agua 1 cdta canela (≈4g) 1 cdta jengibre en polvo (≈4g) Esencia de vainilla…

Gingerbread

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H (Conviene dejarlo reposar toda la noche) INGREDIENTES PARA 1 GINGERBREAD: 225 g harina de trigo 20 g de jengibre en polvo 30 g de harina de avena 115 g mantequilla 115 g de azúcar muscovado o azúcar moreno 230 g de panela 150 g de leche entera…

Bizcocho de Vino Tinto

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  15 MIN TIEMPO TOTAL: 1H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 Personas): 3 Huevos Grandes 200 gr de Azúcar 160 gr de Aceite de oliva suave 100 gr de Miel 4 gr de Jengibre fresco rallado 250 gr de Vino Tinto 300 gr de Harina de trigo o de repostería 12 gr…

Mermelada de Mango, Papaya y Jengibre

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 2 Mangos (≈500 gr pelados y sin hueso) 1/2 Papaya (≈500 gr pelada y sin pepitas) 20 gr de Jengibre 350 gr de Azúcar Blanco ELABORACIÓN: Pelamos y troceamos la fruta. Pelamos el Jengibre y lo reservamos de una pieza. Ponemos la…

Pollo al curry

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Solomillos de pollo (≈500gr) 3 dientes de ajo Un trozo de Jengibre 1 lima 1-2 cebollas moradas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 tomate 1 manzana 400 ml de leche de coco 1 cucharadita de curry (Ras el…