El 19 de Abril fui a comer con mi madre a este precioso restaurante en Mahón, Café Marés. Como todos sabéis, Menorca es mi pequeño rincón en el mundo y encontrar sitios con tantísimo encanto en él me apasiona y me encanta compartirlo con vosotros. Como fuimos entre semana degustamos el menú de mediodía en…
Etiqueta: foodblog
Coca de trampó y calabacín
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1H TIEMPO TOTAL: 1H 30MIN INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS: Para la masa… 50 g de aceite de oliva 100 g de agua templada 1 cucharadita de sal (≈6 g) Un pellizco de azúcar (≈6 g) 50 g de manteca de cerdo (a temperatura ambiente) 20 g de levadura fresca 300 g de harina…
Bao Buns Integrales de Pato a Baja Temperatura con calabaza
¡Esta receta es de Andrea Vicens (Andrea Masterchef3) y podéis encontrar en su blog esta y muchas más ideas fáciles y deliciosas en Fashioneats su blog que combina moda y cocina! Pasaros y echadle un vistazo… ¡os va a encantar! TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H y 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2H y 30 MIN INGREDIENTES…
Bao Buns de Salmón y Choclo a Baja Temperatura
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H y 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 BAO BUNS: Para la masa… 25 gr de agua tibia 6 gr de levadura fresca 2 gr de levadura química (Royal) 130 gr de harina de trigo 10 gr de azúcar 45 gr de leche entera 12 gr…
Lentejas con verduras y codornices al Pedro Ximénez
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para las lentejas… 300 gr de lentejas 1 litro de agua 1 cebolla 1 puerro 2 pencas de apio verde 1 zanahoria. 1 tomate 1/2 pimiento rojo 1/2 bulbo de hinojo 1 ñora 1 cda de carne de pimiento choricero 1 dientes de…
Cake Pops de Oreo y Philadelphia
El sábado 11 y el domingo 12 de Febrero haré, junto con Andrea Vicens, varios showcookings de estos Cake Pops en Madrid, si estáis interesados estad muy atentos a nuestras redes sociales (IG: nosolocomida, Andrea MChef3) donde publicaremos más detalles próximamente. TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 2,5 H INGREDIENTES PARA 20 CAKE POPS:…
Merenguitos de Chocolate
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 20-30 MERENGUITOS: 2 Claras de huevo 80 g de Azúcar 2 Cucharadas de cacao puro 1 Chorrito de zumo de limón Colorante alimentario (opcional) ELABORACIÓN: Para elaborar el merengue Suizo disolvemos el azúcar en las claras al baño maría controlando que no sobrepasemos la…
Lemon Pie
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 1 H + 2H (mínimo para enfriamiento) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para la base… 250 g galletas tipo Digestive (13-15 galletas) 100 gr de mantequilla Molde desmoldable de 20 cm de diámetro Para el relleno… 6 yemas de huevo 370 g de leche condensada (1 lata) 2 limones Para…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 