TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 2 H TIEMPO TOTAL: 3 H INGREDIENTES PARA 40 MINI CUPCAKES: Para los mini cupcakes… 250ml de leche 1 Limón 120 ml de aceite de oliva 320 gr de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de colorante rojo alimentario 2 cucharadas de extracto de vainilla 300 gr de…
Etiqueta: desayuno
Galletas de Avena
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS: 175 gr de Avena 100 gr de Harina de Trigo 8 gr de Levadura química (1/2 sobre Royal) 75 gr de Pasas 100 gr Azúcar Moreno 90 gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente) 4 vainas de Cardamomo 1 Huevo 100 gr de…
Magdalenas
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN INGREDIENTES PARA 24 MAGDALENAS PEQUEÑAS: 180 gr de azúcar 210 gr de harina de trigo 3 huevos 140 gr de zumo de Naranja natural (el zumo de unas 2 naranjas) 1 limón (sólo necesitamos la ralladura de la piel) 10gr de Agua de Azahar 150…
Bizcocho de Vino Tinto
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 Personas): 3 Huevos Grandes 200 gr de Azúcar 160 gr de Aceite de oliva suave 100 gr de Miel 4 gr de Jengibre fresco rallado 250 gr de Vino Tinto 300 gr de Harina de trigo o de repostería 12 gr…
Mermelada de Mango, Papaya y Jengibre
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 2 Mangos (≈500 gr pelados y sin hueso) 1/2 Papaya (≈500 gr pelada y sin pepitas) 20 gr de Jengibre 350 gr de Azúcar Blanco ELABORACIÓN: Pelamos y troceamos la fruta. Pelamos el Jengibre y lo reservamos de una pieza. Ponemos la…
Mermelada de Fresa y Pimienta Rosa
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 1 Kg de Fresas 330 gr Azúcar Blanco 170 gr Azúcar Moreno 1 Lima ≈20 bolitas de Pimienta Rosa ELABORACIÓN: Pesamos la fruta y el azúcar. Preparamos el 50% del peso de la fruta en azúcar. A mí me gusta esta proporción…
Bizcocho de Calabaza
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 150gr de Calabaza 4 huevos 100 gr Azúcar moreno 75 gr de Aceite de oliva suave 150 gr de Harina de fuerza 1/2 sobre de levadura química (≈8 gr) Sal Canela en polvo 50 gr nueces ELABORACIÓN: Rallamos la calabaza previamente pelada. Batimos…
Desayuno saciante de Avena
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 5 MIN TIEMPO TOTAL: 8 H INGREDIENTES PARA 1-2 PERSONAS: 120 gr de Avena 5 gr semillas de Chía (1 cucharada) 360 gr leche de almendra (o cualquier leche vegetal) 15 gr de esencia de vainilla (1 chorrito) Ralladura de limón (1/2-1 limón) ELABORACIÓN: Pesamos la avena y las semillas de chía en…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 