TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN INGREDIENTES PARA 3-4 PERSONAS: 300 g de lenteja pelada (o en su defecto lenteja pardina) 80 g de calabacín 2 zanahorias (140 g) 1 cda de pasta de curry amarillo (14 g) 1 cdita de cúrcuma 500 ml de agua 400 ml de leche de…
Etiqueta: Cúrcuma
Curry de garbanzos y calabaza
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN (+ 1 NOCHE DE REMOJO PARA LOS GARBANZOS) INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS: 200 g de garbanzos Pedrosillanos (en seco) 200 g de calabaza cruda y pelada 1/2 cda de pasta de curry amarillo 400 g de caldo de pollo 1/2 cdita de cúrcuma 1/2 cdita…
Albóndigas de ternera con salsa de cebolla y nueces
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 40 MIN TIEMPO TOTAL: 50 MIN INGREDIENTES PARA 50 ALBÓNDIGAS PEQUEÑAS (4 PAX): Para la salsa… 1,5 cebollas (200g) 1 puerro (70g) 40 g vino blanco 100 g de nueces 600 g caldo de puchero pimienta negra 3 hojas lima kaffir 1/2 cdita cúrcuma 1/2 comino en polvo Sal 10 g…
Pasta fresca a la cúrcuma con gambas al ajillo
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 3H (2 H mínimo para secar la pasta) INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Para la pasta fresca… 100 g de harina de trigo 1 huevo (55g) Sal 1 cdita de cúrcuma Para las gambas al ajillo… 12 gambas peladas y crudas 1/2 guindilla fresca 2 dientes de ajo…
Coliflor al horno con pollo al azafrán y quinoa negra
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Para el plato principal… 2 pechugas de pollo (600 g) 1/2 coliflor (375 g) 300 g de tomates cherry multicolor 150 g quinoa negra (reemplazable por arroz) Semillas de amapola para decorar (opcional) Hojas de albahaca fresca para decorar (reemplazable por…
Garbanzos con espinacas
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 40 MIN (+12H DE REMOJO) INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Para los garbanzos… 225 g de garbanzos 1/2 litro de caldo de verduras (15 g de MI CALDO+ 500 ml de agua) 1/2 cebolla grande (150 g) 3 dientes de ajo (15 g) 2 zanahorias pequeñas (100 g)…
Potaje de alubias con acelgas y bacalao
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H y 30 MIN (+12 H DE REMOJO DE LA LEGUMBRE) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 225 g de alubias blancas secas 270 g de bacalao desmigado desalado 120 g de acelgas lavadas sin los tallos 2 zanahorias (200 g) 1 patata (80 g) 1 cebolla (120…
Pollo al curry
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Solomillos de pollo (≈500gr) 3 dientes de ajo Un trozo de Jengibre 1 lima 1-2 cebollas moradas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 tomate 1 manzana 400 ml de leche de coco 1 cucharadita de curry (Ras el…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 