TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1H INGREDIENTES PARA 4 Personas: Para el tiramisú… 4 parejas de bizcochos de Soletilla 2 Cafés largos de Nespresso 1 Rama de canela 1 Chupito de Amaretto 250 gr de Mascarpone 250 gr de Nata para montar (mín 35% m.g.) 2 yemas de huevo 75 gr de…
Etiqueta: Ana AlMer
Curso de sushi benéfico para la AECC
El pasado sábado 12 de Marzo tuve la maravillosa oportunidad de dar un curso de sushi benéfico a través de la organización ClaseaTe con el objetivo de recaudar dinero para la ONG que yo escogiera. Hay una frase que me gusta mucho y es … intenta aprender algo sobre todo y todo sobre algo… siempre…
Tu Plato Favorito
Este post es un review un poco más especial que las anteriores ya que os voy a hablar de un restaurante en Tres Cantos que conocí hace ya unos meses y que tras varias visitas terminé elaborando su página web. Y aquí la tenéis… ¡Lanzamiento oficial de la web de Tu Plato Favorito elaborada por nosolocomida! Se trata…
Shoopo Home Bar
El sábado 12 de Marzo del 2016 estuvimos comiendo en un restaurante nuevo de Tres Cantos para celebrar que hace ya 6 meses de nuestra boda en Menorca. Escogimos para celebrarlo, como no podía ser de otra manera, comer en un restaurante que tenía en mi lista de pendientes. La verdad es que comer nos…
Bizcocho de Vino Tinto
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1H INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO (8 Personas): 3 Huevos Grandes 200 gr de Azúcar 160 gr de Aceite de oliva suave 100 gr de Miel 4 gr de Jengibre fresco rallado 250 gr de Vino Tinto 300 gr de Harina de trigo o de repostería 12 gr…
Pimientos Rellenos de Bacalao
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 2 H TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 30 PIMIENTOS RELLENOS (6 Personas): Para la salsa de pimientos… 200 gr de Cebolla 5 Pimientos del Piquillos de bote (≈120 gr) 90 gr de Jugo de los Pimientos 20 gr de Nata Brandy Para el relleno de los pimientos… 500 gr de Bacalao desmigado desalado…
Albóndigas de Pollo con salsa de Curry
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 2 H TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 24 ALBÓNDIGAS (4 Personas): Para las albóndigas… 500 gr de carne de pollo picada 1/2 Cebolla 60 gr de Apio verde 1 Puerro 2 Yemas de huevo 2 rebanadas de pan bimbo o pan integral sin el borde remojadas en leche Sal y pimienta negra…
Mermelada de Mango, Papaya y Jengibre
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 2 Mangos (≈500 gr pelados y sin hueso) 1/2 Papaya (≈500 gr pelada y sin pepitas) 20 gr de Jengibre 350 gr de Azúcar Blanco ELABORACIÓN: Pelamos y troceamos la fruta. Pelamos el Jengibre y lo reservamos de una pieza. Ponemos la…
Tarta Tatin
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 4 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 7-8 Manzanas Reineta (≈1500 gr) 50 gr de Pedro Ximenez (PX) 120 gr de Azúcar Blanco 50 gr de Mantequilla Esencia de vainilla Canela 2 hojas de hojaldre Helado de vainilla para acompañar ELABORACIÓN: Pelamos todas las manzanas y las cortamos en gajos de…
Mermelada de Fresa y Pimienta Rosa
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 LITRO DE MERMELADA: 1 Kg de Fresas 330 gr Azúcar Blanco 170 gr Azúcar Moreno 1 Lima ≈20 bolitas de Pimienta Rosa ELABORACIÓN: Pesamos la fruta y el azúcar. Preparamos el 50% del peso de la fruta en azúcar. A mí me gusta esta proporción…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 