Brownie de Limón

En cuanto vi esta receta en el blog de Delicious Martha no pude resistirme a probar a hacerla en casa. ¡Está todavía más rica de lo que esperaba! . Es una alternativa, sin chocolate, al mítico brownie mucho más ligera y fresca para el verano. Os recomiendo que visitéis su blog  e Instagram ya que es una artista…

Brownie Rubio con Espuma de Mango y Naranja

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1 H TIEMPO TOTAL: 3 H (mínimo) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para el brownie… 60 g de mantequilla 2 huevos 1,5 g de levadura química (ROYAL) 150 g de azúcar 130 g de harina 150 g de chocolate blanco 50 g de chocolate blanco picado 50 g de frambuesas 1 cucharadita de…

Lemon Pie

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1 H TIEMPO TOTAL: 1 H + 2H (mínimo para enfriamiento) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para la base… 250 g galletas tipo Digestive (13-15 galletas) 100 gr de mantequilla Molde desmoldable de 20 cm de diámetro Para el relleno… 6 yemas de huevo 370 g de leche condensada (1 lata) 2 limones Para…

Tarta Tatin

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 4 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 7-8 Manzanas Reineta (≈1500 gr) 50 gr de Pedro Ximenez (PX) 120 gr de Azúcar Blanco 50 gr de Mantequilla Esencia de vainilla Canela 2 hojas de hojaldre Helado de vainilla para acompañar ELABORACIÓN: Pelamos todas las manzanas y las cortamos en gajos de…

Bizcocho de Calabaza

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 150gr de Calabaza 4 huevos 100 gr Azúcar moreno 75 gr de Aceite de oliva suave 150 gr de Harina de fuerza 1/2 sobre de levadura química (≈8 gr) Sal Canela en polvo 50 gr nueces ELABORACIÓN: Rallamos la calabaza previamente pelada. Batimos…

Tarta de Queso Mascarpone

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 3H 30 MIN INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 250gr de Queso Mascarpone 300 ml leche entera 6 láminas de gelatina neutra 1 vaina de vainilla 1 yogur natural o de limón (125 gr) 1 limón 75 gr de azúcar moreno 10 galletas tipo digestive 50 gr mantequilla ELABORACIÓN:…