TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 40 MIN INGREDIENTES PARA 18 ALBÓNDIGAS (3 PERSONAS): Para las albóndigas… 700 g de carne picada de ternera 1 rama de apio verde (30 g) 1 cebolla pequeña (60 g) 3 tostaditas integrales (12 g) 30 g de leche entera 1 huevo Cilantro fresco o perejil (al…
Etiqueta: Sano y rico
Natillas de mango y coco
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 400 ml de leche de coco 420 g de Smoothie Bahía Pom’bel (Mango, piña y coco) 4 hojas de gelatina neutra 1/2 cucharadita de cúrcuma Frutos rojos para decorar y coco rallado (opcional) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será poner a…
Salmón al té verde sobre mix de granos, lombarda y cherrys
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 lomos de salmón SJÖRAPPORT (500 g) Mix de granos BÄSTISAR (250 g) (Centeno, trigo, cebada y avena) 160 g de col lombarda 170 g de tomates cherry multicolor 1/2 granada Zumo de 1/2 lima + AOVE 1 sobre de té…
Mini tartaletas integrales de alcachofa, tomate y ricotta
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: Para la masa… 75 g de harina integral de espelta 75 g de harina de avena 100 g de queso Ricotta 70 g de mantequilla salada Para el relleno… 250 g de corazones de alcachofa (Yo he usado la marca GVTARRA)…
Porridge de avena, mango y manzana asada
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Para el porridge… 40 g de copos de avena 3 g de semillas de chía 250 g de leche de avena 25 g de fruta de cuchara de manzana, mango y fruta de la pasión Pom’bel 1/2 cdita de canela 1/2…
Paté de calabacín con Faisán escabechado y caviar de AOVE
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN (+1H EN NEVERA) INGREDIENTES PARA 16 CANAPÉS APROXIMADAMENTE: Para el paté… 75 g de calabacín crudo 1 cebolla (≈100g) 60 g nueces pecanas 40 g de parmesano 120 g de philadelphia 75 g de mascarpone Para el canapé… 16 Tostaditas (al gusto) Faisán escabechado Caviar…
Ensalada fría de patata con aliño de calabacín
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para la ensalada… 500 g de patatas de guarnición pequeñas 1 lata de atún al natural Anchoas (20 g) 1 Rama de apio verde (45 g) 2 Ramas de estragón fresco 1/2 Cebolla (80 g) Ralladura de 1 limón Zumo de…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 