Tortilla de patata

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 5 huevos ≈600 g de patata entera 1 cebolla grande (≈220 g) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será cortar la cebolla en juliana y cocinarla hasta que esté caramelizada. La cebolla es tremendamente dulce de forma natural y por tanto con…

Baos de presa ibérica con portobellos y cebolla caramelizada

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (4 BAOS): Para los baos… 25 g de agua templada 6 g de levadura fresca 2 g de impulsor químico (tipo ROYAL) 130 g de harina de trigo (se puede reemplazar por harina de trigo integral) 5 g de azúcar (opcional)…

Bao Buns Integrales de Pato a Baja Temperatura con calabaza

¡Esta receta es de Andrea Vicens (Andrea Masterchef3) y podéis encontrar en su blog esta y muchas más ideas fáciles y deliciosas en Fashioneats su blog que combina moda y cocina! Pasaros y echadle un vistazo… ¡os va a encantar! TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1 H y 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2H y 30 MIN INGREDIENTES…

Bao Buns de Salmón y Choclo a Baja Temperatura

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1 H y 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 BAO BUNS: Para la masa… 25 gr de agua tibia 6 gr de levadura fresca 2 gr de levadura química (Royal) 130 gr de harina de trigo 10 gr de azúcar 45 gr de leche entera 12 gr…