Macedonia de Frutas

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TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN

TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 4 Fresas
  • 2 Kiwis
  • 2 Manzanas
  • 2 Peras
  • Cualquier otra fruta más que nos apetezca…

Para el almíbar…

  • 200 ml de Agua
  • 100 gr de Azúcar Moreno
  • 5 Semillas de Cardamomo
  • 8 Clavos de olor
  • 1 Vaina de vainilla
  • 2 Ramas de Canela

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ELABORACIÓN:

  1. Abrimos la vaina de vainilla y sacamos las semillas con un cuchillo de punta fina.
  2. Calentamos la mezcla de agua, azúcar moreno, cardamomo y clavo. En la mezcla metemos también la canela en rama, las semillas de vainilla y la vaina para aprovechar todas las semillas que se hayan podido quedar pegadas a la vaina.
  3. Calentamos la mezcla hasta que comience a hervir, de esa manera infusionaremos todo los aromáticos. Removemos bien y una vez se ha disuelto el azúcar retiramos del fuego y dejamos enfriar el almíbar.
  4. Cortamos todas las frutas en daditos del mismo tamaño, cuanto más pequeños sean los trozos más bonito quedará al presentarlo._DSC5976
  5. Cuando se nos ha enfriado el almíbar lo añadimos colado a las frutas para que vayan macerando y lo dejamos en la nevera hasta la hora de servirlo en la mesa._DSC5988

Este postre he aprendido a hacerlo hace una semana en un curso de KitchenClub, es perfecto para cuando tenemos muchos invitados en casa y no queremos complicarnos mucho con el postre, es muy sencillo y además sorprenderá mucho por su aromático almíbar. ¡Espero que os guste foodies!

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Yolanda dice:

    Facil y muy rico

    Me gusta

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