TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: Para la masa… 75 g de harina integral de espelta 75 g de harina de avena 100 g de queso Ricotta 70 g de mantequilla salada Para el relleno… 250 g de corazones de alcachofa (Yo he usado la marca GVTARRA)…
Etiqueta: Vegetales
Hamburguesa de batata y calabaza asada
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H y 15 MIN INGREDIENTES PARA 6-8 HAMBURGUESAS: 250 g batata asada 470 g calabaza asada 70 g maiz dulce (1 lata pequeña) Pimienta negra Cardamomo en polvo Pimentón dulce Comino 100 g copos de avena 20 g de semillas de chía Ralladura de 1 limón ELABORACIÓN:…
Batata asada con aliño de cilantro y cebolla morada
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Batatas 1 cebolla morada pequeña 10 g de Cilantro Aceite de girasol Papel de plata ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será envolver las batatas con piel en papel de plata. Calentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo…
Rubiols integrales de espinacas
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1H 30 MIN TIEMPO TOTAL: 4 H INGREDIENTES PARA 16 RUBIOLS DE ESPINACAS: Para el relleno… 200 g de espinacas frescas 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 25 g de piñones 30 g de pasas 20 g de tomates secos en aceite (≈ 4 unidades) Un chorrito de Pedro Ximenez (≈ 30 g)…
Chips de boniato y remolacha
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1H 30 MIN INGREDIENTES PARA 1 BOL DE CHIPS (≈6 PERSONAS): 1 Remolacha fresca 1 Boniato Sal ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será pelar la remolacha y el boniato con un cuchillo y cortarlo en rodajas lo más finas posibles con la ayuda de una mandolina. Será imprescindible…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 