TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H (30 minutos limpiando el pescado antes de marinar y 30 minutos cortando el pescado después de marinar) TIEMPO TOTAL: ≈25 H (Necesita marinar durante al menos 24 horas) INGREDIENTES PARA 36 TOSTADITAS DE SALMÓN: Para el salmón marinado… 1,5 kg de Salmón con piel y sin espinas ≈650 gr…
Etiqueta: saludable
Tabuleh (Ensalada de Cous-Cous)
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Cous-Cous (≈150 gr) 1 taza de agua (≈150 gr) 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña (opcional) 1 Pimiento verde Pasas Nueces (o piñones) Aceite de oliva virgen (≈6 cucharadas) Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de ras el hanout…
Ensalada de Quinoa
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Quinoa (≈130 gr) Medio bote de garbanzos cocidos (≈200 gr) Medio pepino holandés (≈220 gr) 3 tomates de pera maduros Jugo de media Lima Cilantro o hierbabuena al gusto Sal y Pimienta Un chorrito de aceite ELABORACIÓN: Ponemos la quinoa en…
Desayuno saciante de Avena
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 5 MIN TIEMPO TOTAL: 8 H INGREDIENTES PARA 1-2 PERSONAS: 120 gr de Avena 5 gr semillas de Chía (1 cucharada) 360 gr leche de almendra (o cualquier leche vegetal) 15 gr de esencia de vainilla (1 chorrito) Ralladura de limón (1/2-1 limón) ELABORACIÓN: Pesamos la avena y las semillas de chía en…
Sándwich de Aguacate y Atún
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Pan bimbo con semillas de amapola 1 Aguacate grande y maduro 1 tomate 1 cebolleta morada 2 latas de atún al natural 1/2 Lima 1 huevo cocido ELABORACIÓN: Pelar el aguacate. Para ello, lo más sencillo es cortarlo por la mitad con un cuchillo…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 