TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 40 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 12 CANELONES (3 PERSONAS): Para el relleno… 300 g de espinacas en crudo 200 g de queso ricotta 25 g de piñones crudos y pelados 50 g de pasas 12 canelones de trigo duro Para la bechamel… 40 g de mantequilla 500 g …
Etiqueta: Pasas
Pan de centeno y masa madre con pasas y canela
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 3 H y 40 MIN INGREDIENTES PARA UNA HOGAZA: 300 g de harina de fuerza 75 g de harina de centeno 25 g de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela de Ceilán 150 g de masa madre 175 g de agua a 20ºC…
Rubiols integrales de espinacas
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1H 30 MIN TIEMPO TOTAL: 4 H INGREDIENTES PARA 16 RUBIOLS DE ESPINACAS: Para el relleno… 200 g de espinacas frescas 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 25 g de piñones 30 g de pasas 20 g de tomates secos en aceite (≈ 4 unidades) Un chorrito de Pedro Ximenez (≈ 30 g)…
Galletas de Avena
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS: 175 gr de Avena 100 gr de Harina de Trigo 8 gr de Levadura química (1/2 sobre Royal) 75 gr de Pasas 100 gr Azúcar Moreno 90 gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente) 4 vainas de Cardamomo 1 Huevo 100 gr de…
Tabuleh (Ensalada de Cous-Cous)
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Cous-Cous (≈150 gr) 1 taza de agua (≈150 gr) 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña (opcional) 1 Pimiento verde Pasas Nueces (o piñones) Aceite de oliva virgen (≈6 cucharadas) Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de ras el hanout…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 