TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 1H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (4 BAOS): Para la masa de los Baos… 25 g de agua templada 6 g de levadura fresca 2 g de impulsor químico (tipo ROYAL) 130 g de harina de trigo 5 g de azúcar (opcional) 45 g de…
Etiqueta: Mostaza
Sushi vegetal
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 2 H 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (64-80 piezas de sushi = 8-10 rollitos): Para el arroz… 2 tazas de arroz (370 g) 2 tazas de agua 1 taza de aliño 6 cdas de azúcar 1 cda de sal Vinagre de arroz hasta completar (≈120 g)…
Coliflor al horno con pollo al azafrán y quinoa negra
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Para el plato principal… 2 pechugas de pollo (600 g) 1/2 coliflor (375 g) 300 g de tomates cherry multicolor 150 g quinoa negra (reemplazable por arroz) Semillas de amapola para decorar (opcional) Hojas de albahaca fresca para decorar (reemplazable por…
Tonkatsu
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H y 15 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Para la salsa Tonkatsu… 1 cucharadita de sésamo blanco (≈ 4g) 60 g de salsa Bulldog (Salsa Tonkatsu) 5 g de zumo de limón (zumo 1/3 de limón) 1 cucharadita de mostaza amarilla (≈ 3g) Para el Tonkatsu… 3…
Alitas de pollo al kimchi
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 35 MIN + 2H (marinado en nevera) INGREDIENTES PARA 9 ALITAS: 9 Alitas de pollo con piel 45 g de salsa de soja 25 g de mostaza (tipo Savora) 60 g kimchi (producto fermentado coreano) ELABORACIÓN: Mezclamos en un bol los ingredientes de la marinada y en…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 