TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Solomillos de pollo (≈500gr) 3 dientes de ajo Un trozo de Jengibre 1 lima 1-2 cebollas moradas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 tomate 1 manzana 400 ml de leche de coco 1 cucharadita de curry (Ras el…
Categoría: Recetas saladas
Tabuleh (Ensalada de Cous-Cous)
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Cous-Cous (≈150 gr) 1 taza de agua (≈150 gr) 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña (opcional) 1 Pimiento verde Pasas Nueces (o piñones) Aceite de oliva virgen (≈6 cucharadas) Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de ras el hanout…
Ensalada de Quinoa
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 taza de Quinoa (≈130 gr) Medio bote de garbanzos cocidos (≈200 gr) Medio pepino holandés (≈220 gr) 3 tomates de pera maduros Jugo de media Lima Cilantro o hierbabuena al gusto Sal y Pimienta Un chorrito de aceite ELABORACIÓN: Ponemos la quinoa en…
Sándwich de Aguacate y Atún
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 15 MIN INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Pan bimbo con semillas de amapola 1 Aguacate grande y maduro 1 tomate 1 cebolleta morada 2 latas de atún al natural 1/2 Lima 1 huevo cocido ELABORACIÓN: Pelar el aguacate. Para ello, lo más sencillo es cortarlo por la mitad con un cuchillo…
Hamburguesitas de Salmón
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr de Salmón sin piel ni espinas 2 cucharadas de salsa de Soja 1 cucharadita de Wasabi 1 cucharadita de Jengibre fresco 1 cucharadita de ralladura de limón ELABORACIÓN: Cortar el salmón en pequeños daditos, esta es la parte que más…
Sándwich de queso con nueces
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 10 MIN INGREDIENTES PARA 1 PERSONA: Pan bimbo con semillas de amapola Queso philadelphia o similar Nueces Queso Roquefort o similar ELABORACIÓN: Fundir en el microondas un poco de queso roquefort (la cantidad dependerá del gusto de cada uno). Mezclar con queso Philadelphia (o cualquier queso similar de untar) e…
Solomillo relleno de frutas desecadas
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS: 1 kg de solomillo de cerdo Pedro Ximenez Frutas desecadas: Arándanos, pasas, dátiles, orejones… Optativo: Hojaldre Queso en lonchas Pavo en lonchas ELABORACIÓN: Cortar con un cuchillo el solomillo de cerdo por la mitad sin llegar a cortar por completo en dos partes….
Costillas de cerdo al horno
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 2H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS DE BUEN COMER: 700 gr de costillas de cerdo 3 cucharadas grandes de ketchup 2 cucharadas grandes de salsa de soja 1 cucharada grande de mostaza (la que más os guste, yo uso la SAVORA) 1 cucharada pequeña de…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 