TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 2 H TIEMPO TOTAL: 3 H INGREDIENTES PARA 40 MINI CUPCAKES: Para los mini cupcakes… 250ml de leche 1 Limón 120 ml de aceite de oliva 320 gr de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de colorante rojo alimentario 2 cucharadas de extracto de vainilla 300 gr de…
Categoría: Tartas
Tarta Tres Leches
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 3 H TIEMPO TOTAL: 3 H INGREDIENTES PARA 20 PERSONAS: Para el bizcocho… 210 gr de claras 90 gr de azúcar 210 gr de yemas 55 gr de azúcar 90 gr de harina de repostería Para el dulce de leche con Bailyes… 350 gr leche condensada 250 gr de nata 300 gr…
Tiramisú en espuma
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1H INGREDIENTES PARA 4 Personas: Para el tiramisú… 4 parejas de bizcochos de Soletilla 2 Cafés largos de Nespresso 1 Rama de canela 1 Chupito de Amaretto 250 gr de Mascarpone 250 gr de Nata para montar (mín 35% m.g.) 2 yemas de huevo 75 gr de…
Tarta Tatin
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 4 H INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 7-8 Manzanas Reineta (≈1500 gr) 50 gr de Pedro Ximenez (PX) 120 gr de Azúcar Blanco 50 gr de Mantequilla Esencia de vainilla Canela 2 hojas de hojaldre Helado de vainilla para acompañar ELABORACIÓN: Pelamos todas las manzanas y las cortamos en gajos de…
Brownie Estrella
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: 250 gr Chocolate de cobertura (Nestle postres) 250 gr Mantequilla 4 Huevos 250 gr Azúcar 100 gr Harina 60 gr Cacao puro en polvo 1 Cucharadita levadura Química (Royal) Sal 80 gr de agua carbonatada (≈100 ml) 100 gr de Nueces…
Tarta de Queso Mascarpone
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 3H 30 MIN INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 250gr de Queso Mascarpone 300 ml leche entera 6 láminas de gelatina neutra 1 vaina de vainilla 1 yogur natural o de limón (125 gr) 1 limón 75 gr de azúcar moreno 10 galletas tipo digestive 50 gr mantequilla ELABORACIÓN:…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 