TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 350 g de bacalao fresco con su piel 3 dientes de ajo 150g de AOVE 40 g de claras de huevo (o un huevo entero) 1 Guindilla fresca (opcional) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será dividir en porciones el lomo…
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Baos de presa ibérica con portobellos y cebolla caramelizada
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (4 BAOS): Para los baos… 25 g de agua templada 6 g de levadura fresca 2 g de impulsor químico (tipo ROYAL) 130 g de harina de trigo (se puede reemplazar por harina de trigo integral) 5 g de azúcar (opcional)…
Albóndigas de pollo con salsa agridulce
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 30 ALBÓNDIGAS (4 PERSONAS): Para las albóndigas… 600 g de carne de pollo picada 1 cebolla (120g) 2 dientes de ajo 70 g de cacahuetes crudos 25 g salsa de soja 1/2 cdita de sal 1/4 cdita de pimienta negra 1/4 cdita de…
Solomillo de cerdo ibérico a la leche
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 cebolla 1 solomillo de cerdo ibérico (≈500g) 500 g de leche de vaca entera 45 g de cacahuetes crudos Sal y pimienta negra Pistachos molidos para decorar (opcional) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será salar y poner pimienta negra al…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 