Bacalao ajoarriero

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 25 MIN TIEMPO TOTAL: 25 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS APROXIMADAMENTE: Para el pescado… 500 g de bacalao fresco con su piel Para la salsa… 1 cebolla (≈130 g) 2 dientes de ajo (≈15 g) 1 pimiento rojo grande (≈225 g limpio) 1 patata mediana (≈175 g) 50 g AOVE Sal…

Coca de trampó y calabacín

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA:  1H TIEMPO TOTAL: 1H 30MIN INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS: Para la masa… 50 g de aceite de oliva 100 g de agua templada 1 cucharadita de sal (≈6 g) Un pellizco de azúcar (≈6 g) 50 g de manteca de cerdo (a temperatura ambiente) 20 g de levadura fresca 300 g de harina…