Bacalao confitado sobre crema de guisantes

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Para el bacalao… 1 lomo de bacalao congelado desalado con piel (≈390 g) AOVE 3 dientes de ajo Pimienta en grano (negra o rosa) Para la crema de guisantes… 500 g de guisantes congelados 100 g de caldo de pollo 8 g de…

Pimientos Rellenos de Bacalao

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 2 H TIEMPO TOTAL: 2 H INGREDIENTES PARA 30 PIMIENTOS RELLENOS (6 Personas): Para la salsa de pimientos… 200 gr de Cebolla 5 Pimientos del Piquillos de bote (≈120 gr) 90 gr de Jugo de los Pimientos 20 gr de Nata Brandy Para el relleno de los pimientos… 500 gr de Bacalao desmigado desalado…