Confit de pato con patatas horneadas en su grasa y salsa Cumberland

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1H TIEMPO TOTAL: 2H INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 6 Confits de Pato Salsa Cumberland… 1-2 chalotas 4 cucharadas soperas de vinagre de vino tinto 12 granos de pimienta blanca 100 gramos de fondo de carne (o caldo de ave) 50 ml. de vino de Oporto 2 cucharadas soperas (≈25g) de jalea…

Sí querida!

En el post de hoy os quiero presentar un restaurante en Comillas que abrió esta Semana Santa y tuve la suerte de poder asistir a la inauguración. Se llama Sí Querida! y se encuentra en la playa de Comillas (Paseo Jesus Cancio 12, Playa de Comillas). Como me quedé con ganas de probar más cositas…