TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 20 MIN TIEMPO TOTAL: 50 MIN INGREDIENTES PARA 6 TACOS: Para la compota de manzana… 3 manzanas (350 g) Agua (100 g) Zumo de 1/2 limón (15 g) 1/2 cdita de Canela Para el guacamole… 2 Aguacates Zumo de 1/2 Lima Cilantro al gusto 1 Cebolla morada 1 Tomate mediano Sal…
Etiqueta: Guacamole
IZTAC
Iztac es sin duda uno de los mejores restaurantes que he probado ultimamente en Madrid. Se trata de una cocina mexicana auténtica, fiel a su origen pero en su versión más vanguardista. El restaurante nos ofrece una carta de alta cocina mexicana con un tremendo cuidado en los detalles, la elaboración de cada plato, el…
Guacamole con Totopos
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Aguacates (Maduros) 1 Tomate Pera (o similar) 1/2 Cebolla blanca Zumo de 1/4-1/2 Lima 6 Ramas de cilantro Jalapeños (opcional) Sal ELABORACIÓN: Cortamos la cebolla y el tomate en dados lo más pequeños posible. Cortamos también las ramas de cilantro en trozos…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 