Tataki de salmón con miso y sésamo

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL:  10 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 250 g de salmón limpio 20 g de miso rojo 15 g de sésamo blanco Salsa Yondu (opcional) ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será dejar el lomo de salmón limpio de espinas y lo cortaremos para que tenga una forma rectangular….

TAP’S CAN AVELINO

El martes 18 de Abril fui a cenar a Tap’s Can Avelino en Mahón (Menorca) aprovechando las vacaciones de semana santa, ¡que mejor manera que escapándome a mi isla bonita! Lo que más me gustó de este restaurante fue el ambiente que se respiraba; como siempre que pongo un pie en la isla, la tranquilidad…