TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1 H TIEMPO TOTAL: 2 H 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (64-80 piezas de sushi = 8-10 rollitos): Para el arroz… 2 tazas de arroz (370 g) 2 tazas de agua 1 taza de aliño 6 cdas de azúcar 1 cda de sal Vinagre de arroz hasta completar (≈120 g)…
Etiqueta: sushi
Sushi (Makis-Hosomakis)
TIPOS DE SUSHI Y NOCIONES CLAVE: La comida japonesa destaca entre las demás por su colorida y refinada presentación dentro de una característica simplicidad. El sushi ha sido la carta de presentación de la cocina japonesa en Occidente. Podemos definir como sushi aquella preparación con shari (arroz aderezado) y pescado crudo o marisco. El arroz que…
Curso de sushi benéfico para la AECC
El pasado sábado 12 de Marzo tuve la maravillosa oportunidad de dar un curso de sushi benéfico a través de la organización ClaseaTe con el objetivo de recaudar dinero para la ONG que yo escogiera. Hay una frase que me gusta mucho y es … intenta aprender algo sobre todo y todo sobre algo… siempre…
Recetas|Batch cooking | Comiendo sano y rico desde 1988... 