Hamburguesa de batata y calabaza asada

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H y 15 MIN INGREDIENTES PARA 6-8 HAMBURGUESAS: 250 g batata asada 470 g calabaza asada 70 g maiz dulce (1 lata pequeña) Pimienta negra Cardamomo en polvo Pimentón dulce Comino 100 g copos de avena 20 g de semillas de chía Ralladura de 1 limón ELABORACIÓN:…

Hummus de edamame con crujiente de chía

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN (Hummus) + 10MIN (Crujiente de chía) TIEMPO TOTAL:  15 MIN (Hummus) + 1,5H (Crujiente de chía) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para el hummus… 350g vainas de edamame (≈160g de edamame ya desgranado) 35g de aceite de oliva suave 25g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30g Tahini 1g Wasabi…