TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 45 MIN INGREDIENTES PARA 14 PATATAS RELLENAS: Para el pisto… 1/2 Berenjena (≈200g) 1/2 Calabacín (≈200g) 1/2 Pimiento rojo (≈120g) 1 Cebolla (≈200g) 400 g de tomate triturado 1 cdita de miel opcional (≈15g) Sal y AOVE Para las patatas… 7 patatas pequeñas (≈500g) Para la costra……
Etiqueta: Pan Rallado
Berenjenas a la Menorquina
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 1H & 45 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 1 kg de Berenjenas 2 tomates grandes (≈300 gr) 1 Cebolla 3 Ajos 1 Pimiento Verde Perejil Pan Rallado 1 Huevo Aceite Sal ELABORACIÓN: Hervimos las berenjenas cortadas por la mitad 5 min en la olla rápida o 30 minutos en…
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