Cebiche de Salmón y batata

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 1H y 30 MIN TIEMPO TOTAL: 1H y 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr de Salmón limpio de piel y espinas 1/2 Cebolla roja 1/4 Ají limo (Ají Peruano) 2 Ramas de Cilantro 4 Limas 1/2 Naranja 1 Batata (≈450 gr) 1 Choclo (≈300 gr) (Maíz Peruano) Sésamo negro (Para decorar) Para…

La Jefa

El pasado sábado 23 de Enero del 2016 tuvimos el placer de cenar en un restaurante nuevo para nosotros que está en la calle de Recoletos 14, en Madrid, y se llama “LA JEFA”. Salimos enamorados de este restaurante por varios aspectos, el más importante de ellos es la calidad de sus platos. La carta…