TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 40 MIN TIEMPO TOTAL: 1 H 30 MIN (+2H MÍNIMO PARA ENFRIAR EL BIZCOCHO) INGREDIENTES PARA 12 PAX: Para el bizcocho… 325 g de zanahoria rallada (3 zanahorias) 100 g de nueces 4 huevos L (≈225 g) 6 dátiles Medjoul (100 g) 100 g de Eritritol 5g esencia de vainilla 120…