Crema de calabaza con huevo a baja temperatura, cebolla caramelizada y setas salteadas

TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 45 MIN TIEMPO TOTAL: 2H INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 Calabaza (≈ 500 g) Mantequilla (≈ 20g) 1 Cebolla dulce (≈ 150 g) 2 Huevos grandes 100 g de Setas (las que más os gusten) Salsa Jang (Marca Sempio) ELABORACIÓN DE LA CREMA: Cortamos la cebolla en juliana y en una sartén…