TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 10 MIN TIEMPO TOTAL: 50 MIN INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 460 g de lomo de salmón con piel y sin espinas 400 ml de leche de coco (1 lata) 6 hojas de lima kaffir 30 g de jengibre fresco 1 aji limo/ chile picante fresco 1 lemongrass 470 g batata (2 batatas pequeñas…
Etiqueta: Comida Tailandesa
Curry verde de verduras al estilo Tailandés
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 15 MIN TIEMPO TOTAL: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 Lata de leche de coco (400 ml) 3 Zanahorias 2 Chalotas (o 1/2 cebolla dulce) 15-20 judías verdes redonditas 50 g de Brocoli escaldado* 1 cda de salsa de pescado/fish sauce (opcional) 6 patatitas (pequeñas de guarnición) 4 g de…
Langostinos en tempura de coco
TIEMPO DE ELABORACIÓN ACTIVA: 30 MIN TIEMPO TOTAL: 30 MIN INGREDIENTES PARA 30 LANGOSTINOS: 30 langostinos crudos 150 gr harina de tempura 200 gr agua 3 gr sal Aceite de girasol 5o gr de coco rallado 1 Naranja de zumo Salsa de chile dulce (Sweet Chili Sauce) ELABORACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es pelar…
